Atnaujinkite slapukų nuostatas

El. knyga: Anthropologists' Cookbook

4.00/5 (5 ratings by Goodreads)
  • Formatas: 262 pages
  • Išleidimo metai: 12-Nov-2012
  • Leidėjas: Routledge
  • Kalba: eng
  • ISBN-13: 9781136167829
Kitos knygos pagal šią temą:
Anthropologists' CookbookDidesnis paveikslėlis
  • Formatas: 262 pages
  • Išleidimo metai: 12-Nov-2012
  • Leidėjas: Routledge
  • Kalba: eng
  • ISBN-13: 9781136167829
Kitos knygos pagal šią temą:

DRM apribojimai

  • Kopijuoti:

    neleidžiama

  • Spausdinti:

    neleidžiama

  • El. knygos naudojimas:

    Skaitmeninių teisių valdymas (DRM)
    Leidykla pateikė šią knygą šifruota forma, o tai reiškia, kad norint ją atrakinti ir perskaityti reikia įdiegti nemokamą programinę įrangą. Norint skaityti šią el. knygą, turite susikurti Adobe ID . Daugiau informacijos  čia. El. knygą galima atsisiųsti į 6 įrenginius (vienas vartotojas su tuo pačiu Adobe ID).

    Reikalinga programinė įranga
    Norint skaityti šią el. knygą mobiliajame įrenginyje (telefone ar planšetiniame kompiuteryje), turite įdiegti šią nemokamą programėlę: PocketBook Reader (iOS / Android)

    Norint skaityti šią el. knygą asmeniniame arba „Mac“ kompiuteryje, Jums reikalinga  Adobe Digital Editions “ (tai nemokama programa, specialiai sukurta el. knygoms. Tai nėra tas pats, kas „Adobe Reader“, kurią tikriausiai jau turite savo kompiuteryje.)

    Negalite skaityti šios el. knygos naudodami „Amazon Kindle“.

First published in 1997. This cookbook invites you to sample cuisines that are still exotic even in the post-modern kitchen. Try out cooking techniques from the Colombian Amazon or from Highland New Guinea. Experiment with recipes from a Malaysian fishing village or taste a Maroon dish from the Jamaican mountains. The idea that a meal should be made up of a sequence of dishes is by no means universal, but there is no reason why one might not construct a syncretic menu. But this book does not just offer a string of recipes. Cooking and eating can be a way of travelling to foreign countries, just as food can trigger memories and bring the past back to you. This book is also a practical introduction to the anthropology of food.
Introduction, Some Unusual Ingredients and Possible Substitutes SECTION 1: Europe SECTION 2: Africa SECTION 3: The New World, SECTION 4 Asia SECTION 5: The Pacific and Australia SECTION 6: The Anthropology of Cooking
Jessica Kuper came to England from South Africa in 1965, and has a PhD in anthropology from the University of London.
Daugiau apie elektronines knygas Daugiau apie elektronines knygas
Pastovi nuoroda: https://www.kriso.lt/db/97811361678292e.html
Raktažodžiai: