Å okolaadiraamat valmis kommivabriku Kalev initsiatiivil, et tutvustada laiemalt Å?okolaadi "hingeelu". Esimeses raamatu osas on ?¼levaade Å?okolaadi ajaloost ? kuidas ja millal Å?okolaadi kasutama hakati, kuidas Å?okolaad Euroopasse j?µudis ning ka Å?okolaadivalmistamise ajaloost Eestis. Seej?¤rel kirjeldatakse Å?okolaadi valmistamise tehnoloogilist poolt ? kuidas kakaoubadest valmib meile k?µigile tuntud maius.
Raamatu praktilises osas on ?µpetusi, kuidas valmistada Å?okolaadist erinevaid kaunistusi ning hulgaliselt p?µnevaid koogi-, tordi- ja k?¼psiseretsepte.Raamatu teooriapoole koostamisel osalesid Kalevi tehnoloogid ning Kalevi muuseumi teadur, retseptid panid kokku ja k?¼psetised valmistasid Lia Virkus ja Maire Suitsu.Å okolaadiraamat on heaks abimeheks nii algajale kui ka kogenud k?¼psetajale, pakkudes uusi ideid ning julgustust katsetamiseks k?µigile.
